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初戀水果塔 27.提拉米蘇(下)
既然被夏紫戀嫌棄了,寒子初下意識用手去擦汗。
原本這動作真沒什么,但在夏紫戀看起來,有夠惡心,也很不衛生。
不過除了不衛生以外,還有別的。
“拜托,你能不能稍為衛生一點?這是在制作甜品,凡是制作食物的時候,衛生都是最重要的!萬一你的汗有細菌,客人吃了經由你制作的食物而食物中毒,你負責嗎?”夏紫戀說的是基本知識。
“好,我這就去洗手,行了吧?”寒子初真是怕了夏紫戀,但是她確是有道理。
這是很基本的知識,只是他不知道從什么時候,他也被自己的貪快而蒙蔽了這一層知識,寒子初邊洗邊反省。
“我洗完手了,材料也齊了,總可以開始了吧?”寒子初什么都不想知,只想早點開始制作。
不知道為何,他就是很想知道夏紫戀到底能不能教他這位甜品白癡。
他啊,廚藝極好,基本上沒有那國的料理是煮不來的,但就是弄不到甜品。
以蛋糕為例,他不是調味出錯,就是發酵不起來,再不然就是時間不夠,或者是烤焦了。
“也快了。但是在開始之前,你還有前置準備要弄!毕淖蠎贈Q定慢慢來。
“還有前置準備?”寒子初的手往上抓起頭發。
“嗯。很簡單的,應該不會太難。首先,馬斯卡彭起司提前放置室溫軟化,然后鮮奶油及細砂糖先打發至立挺狀,還有就是咖啡先煮好放涼!
夏紫戀邊說邊看著寒子初的每一個動作。
寒子初仔細聽完后,一一照辦。
雖然夏紫戀看起來不怎么靠譜,但是她都營業了那么多天,網頁的評價都很不錯,再怎樣應該都是有點料的。
但求眼前此人能讓他制作出他第一份吃起來很不錯的甜品……吧?
寒子初覺得自己有點孤注一擲的感覺。
“前置準備都完成了,你看看有沒有什么問題?”寒子初著急地問。
“嗯,還可以!毕淖蠎偕锨爸鹨粰z查!斑@樣吧?我們一步一步慢慢來。先將蛋黃加砂糖隔水加熱,再用打蛋器攪拌至濃稠狀!毕淖蠎僦荒馨巡襟E分得很細很細。
這樣比較好跟,而且也不會太復雜。
寒子初根據指示,做起來沒有太大問題就是了,畢竟他也有點制作甜品的經驗,只是那不是成功的經驗而已。
“之后就是加入馬斯卡彭起司攪拌均勻,加入蘭姆酒及香草精攪拌均勻!毕淖蠎倏粗映趺菜朴悬c上手,就放心繼續指導了。
“均勻之后,加入打發的鮮奶油攪拌均勻即成起司餡!毕淖蠎儆X得或許寒子初會成功。
“將餅乾或海綿蛋糕沾上黑咖啡后放入模具中,舀入起司餡蓋滿餅乾后,灑上可可粉,再放入冰箱就行了!”夏紫戀有種松了一口氣的感覺。
“就如此簡單?”寒子初意外得反問。
夏紫戀點頭,“你想要多復雜?”
寒子初尷尬地笑了,只是覺得這次制作好像跟他之前的制作差距不是一星半點的樣子。
“放入冰箱后,要等多久?”寒子初這次比較有信心,想要早日嘗試成品。
“沒那么快?傊畷r間到了,我第一個通知你!毕淖蠎俟室馊サ鹾映醯奈缚。
“哦。請問我還有什么可以幫忙的嗎?”寒子初只能找事情做來分散他的急。
“看你的底子好像還可以。但是現在的存貨都夠賣幾個小時了。要不你就替我洗碗?”夏紫戀不懷好意地笑著。
不就洗碗而已?怎么怪笑成這樣?
“洗碗?”寒子初試探式地問。
他總覺夏紫戀是不是又想戲弄他。
“嗯,就是洗碗?”夏紫戀指著那一堆待洗的碗和工具。
寒子初看了一眼,并沒有很有。
所以是他想多了。
“洗幾個碗,應該不會太難吧?”夏紫戀的怪異笑容依舊。
“確實不難,我這就去?”寒子初還是覺得有那么一絲不對勁。
算了,就當作是剛才的教學費吧?
就這樣,寒子初竟然心甘情愿地去洗碗了。
“總算有人去替我洗碗了?呵呵?”夏紫戀笑出聲來。
一個廚師最怕的是什么?當然是洗碗!
“紫戀,你也太厲害了吧?居然可以說服我兄弟去替你去洗碗?”馬卡龍瞪大眼睛問。
“我沒有逼他。他可以拒絕的!毕淖蠎倨鋵嵰彩呛芤馔夂映醮饝媚敲纯。
“哦?那你確實是奇女子!瘪R卡龍說了一句不明所以的話後,去泡咖啡去了。
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原本這動作真沒什么,但在夏紫戀看起來,有夠惡心,也很不衛生。
不過除了不衛生以外,還有別的。
“拜托,你能不能稍為衛生一點?這是在制作甜品,凡是制作食物的時候,衛生都是最重要的!萬一你的汗有細菌,客人吃了經由你制作的食物而食物中毒,你負責嗎?”夏紫戀說的是基本知識。
“好,我這就去洗手,行了吧?”寒子初真是怕了夏紫戀,但是她確是有道理。
這是很基本的知識,只是他不知道從什么時候,他也被自己的貪快而蒙蔽了這一層知識,寒子初邊洗邊反省。
“我洗完手了,材料也齊了,總可以開始了吧?”寒子初什么都不想知,只想早點開始制作。
不知道為何,他就是很想知道夏紫戀到底能不能教他這位甜品白癡。
他啊,廚藝極好,基本上沒有那國的料理是煮不來的,但就是弄不到甜品。
以蛋糕為例,他不是調味出錯,就是發酵不起來,再不然就是時間不夠,或者是烤焦了。
“也快了。但是在開始之前,你還有前置準備要弄!毕淖蠎贈Q定慢慢來。
“還有前置準備?”寒子初的手往上抓起頭發。
“嗯。很簡單的,應該不會太難。首先,馬斯卡彭起司提前放置室溫軟化,然后鮮奶油及細砂糖先打發至立挺狀,還有就是咖啡先煮好放涼!
夏紫戀邊說邊看著寒子初的每一個動作。
寒子初仔細聽完后,一一照辦。
雖然夏紫戀看起來不怎么靠譜,但是她都營業了那么多天,網頁的評價都很不錯,再怎樣應該都是有點料的。
但求眼前此人能讓他制作出他第一份吃起來很不錯的甜品……吧?
寒子初覺得自己有點孤注一擲的感覺。
“前置準備都完成了,你看看有沒有什么問題?”寒子初著急地問。
“嗯,還可以!毕淖蠎偕锨爸鹨粰z查!斑@樣吧?我們一步一步慢慢來。先將蛋黃加砂糖隔水加熱,再用打蛋器攪拌至濃稠狀!毕淖蠎僦荒馨巡襟E分得很細很細。
這樣比較好跟,而且也不會太復雜。
寒子初根據指示,做起來沒有太大問題就是了,畢竟他也有點制作甜品的經驗,只是那不是成功的經驗而已。
“之后就是加入馬斯卡彭起司攪拌均勻,加入蘭姆酒及香草精攪拌均勻!毕淖蠎倏粗映趺菜朴悬c上手,就放心繼續指導了。
“均勻之后,加入打發的鮮奶油攪拌均勻即成起司餡!毕淖蠎儆X得或許寒子初會成功。
“將餅乾或海綿蛋糕沾上黑咖啡后放入模具中,舀入起司餡蓋滿餅乾后,灑上可可粉,再放入冰箱就行了!”夏紫戀有種松了一口氣的感覺。
“就如此簡單?”寒子初意外得反問。
夏紫戀點頭,“你想要多復雜?”
寒子初尷尬地笑了,只是覺得這次制作好像跟他之前的制作差距不是一星半點的樣子。
“放入冰箱后,要等多久?”寒子初這次比較有信心,想要早日嘗試成品。
“沒那么快?傊畷r間到了,我第一個通知你!毕淖蠎俟室馊サ鹾映醯奈缚。
“哦。請問我還有什么可以幫忙的嗎?”寒子初只能找事情做來分散他的急。
“看你的底子好像還可以。但是現在的存貨都夠賣幾個小時了。要不你就替我洗碗?”夏紫戀不懷好意地笑著。
不就洗碗而已?怎么怪笑成這樣?
“洗碗?”寒子初試探式地問。
他總覺夏紫戀是不是又想戲弄他。
“嗯,就是洗碗?”夏紫戀指著那一堆待洗的碗和工具。
寒子初看了一眼,并沒有很有。
所以是他想多了。
“洗幾個碗,應該不會太難吧?”夏紫戀的怪異笑容依舊。
“確實不難,我這就去?”寒子初還是覺得有那么一絲不對勁。
算了,就當作是剛才的教學費吧?
就這樣,寒子初竟然心甘情愿地去洗碗了。
“總算有人去替我洗碗了?呵呵?”夏紫戀笑出聲來。
一個廚師最怕的是什么?當然是洗碗!
“紫戀,你也太厲害了吧?居然可以說服我兄弟去替你去洗碗?”馬卡龍瞪大眼睛問。
“我沒有逼他。他可以拒絕的!毕淖蠎倨鋵嵰彩呛芤馔夂映醮饝媚敲纯。
“哦?那你確實是奇女子!瘪R卡龍說了一句不明所以的話後,去泡咖啡去了。
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